عسل بهارنارنج چیست؟ | منطقه برداشت

زنبور برای تولید عسل بهارنارنج طبیعی از شکوفه‌های درخت نارنج تغذیه می‌کند که در فصل بهار روییده‌اند. عسل بهارنارنج را برخی با نام عسل مرکبات نیز می‌شناسند. این عسل از باغ‌های نارنج و مناطق جنگلی بین گیلان و اردبیل برداشت شده است و یادآور شمال و رنگ سبزِ سیرِ درختان نارنج و بوی خوش آن‌ها در فصل بهار است.

عسل بهارنارنج از خوش‌‌عطرترین عسل‌هاست و هرکس یک بار آن را امتحان کند، تا بهار سال بعد هم دنبال همان عسل با همان عطر و طعم دلنشین می‌گردد. البته برداشت این عسل محدود است و وابستگی زیادی نیز به شرایط آب‌وهوایی منطقه دارد و ممکن است هر سال برداشت نشود.

از ویژگی‌های بارز عسل بهارنارنج می‌توان به رقیق بودن، رنگ روشن و زودرس بودن آن اشاره کرد. البته عطروبوی این عسل به‌قدری دل آدم را می‌برد که در مدت زمان کوتاهی توسط همۀ اعضای خانواده مصرف می‌شود و احتمالا به 2-3 ماه نمی‌رسد که بخواهید شاهد رس بستن آن باشید، اما بنا به ماهیت خود، عسلی زودرس است.

تضمین بی‌قید و شرط کیفیت

با خرید هرکدام از عسل‌های کوهدار یک برگه ضمانت بی‌قیدوشرط نیز برای شما ارسال می‎‌شود. ما از زمان ثبت سفارش تا زمان مصرف عسل (تا آخرین قاشق) کنارتان هستیم و هر نگرانی، دغدغه یا سوالی برای شما پیش بیاید، می‌توانید با ما تماس بگیرید تا با دل و جان در خدمتتان باشیم.

ویژگی‌های ظاهری

در ادامه به برخی ویژگی‌های عسل بهارنارنج می‌پردازیم و این عسل را دقیق‌تر بررسی خواهیم کرد.

رنگ عسل بهارنارنج و غلظت آن 

باتوجه‌به اینکه عسلی جنگلی به شمار می‌رود و رطوبت منطقه بالاتر است، غلظت آن نیز نسبت به سایر عسل‌ها کمتر است و با عسلی نسبتا رقیق مواجه هستیم.

برخی افراد بنا به منطقه زندگی خود بیشتر عسل‌های غلیظ را چشیده‌اند و ممکن است فکر کنند، عسلی بهتر است که غلظت بالاتری داشته باشد. عسل بهارنارنج طبیعی با رنگ روشن و طلایی و غلظت پایین خود برای این دسته از افراد، تجربۀ متفاوت و جدیدی است.

ساکارز عسل بهارنارنج

عسل بهارنارنج کوهدار بدون تغذیه کمکی و صرفا با تغذیه زنبور از شهد شکوفه‌های بهارنارنج به دست آمده است، اما ساکارز این عسل به خاطر خود گیاه نارنج به‌طور طبیعی کمی بالاتر از سایر عسل‌هاست و حوالی 4-5 است.

سرعت رس بستن

همان‌طور که می‌دانیم، رس بستن بخشی از ماهیت عسل‌های طبیعی است و برای هر عسلی که حرارت زیاد ندیده باشد، رخ می‌دهد. البته زمان رس بستن بستگی به عوامل مختلفی دارد که منشا گیاهی عسل نیز از مهم‌ترین آن‌هاست. راجع به عسل بهارنارنج باید بگوییم از عسل‌های زودرس است و در کمتر از 2-3 ماه شروع می‌کند به رس بستن.

اگر اولین بار است که با این اصطلاحات مواجه می‌شوید و نمی‌دانید رس بستن چیست یا همیشه فکر می‌کردید عسلی که شکرک می‌زند تقلبی است و چرا کوهدار به‌راحتی درباره زمان شکرک زدن عسلی‌هایش صحبت می‌کند، می‌توانید مطلبی که به‌طور کامل دربارۀ این موضوع نوشته‌ایم را در این صفحه مطالعه کنید.

طبع عسل بهارنارنج

به‌طور کلی عسل طبع گرم دارد و صرفا برخی عسل‌ها با توجه‌به منشا گیاهی و منطقه برداشت طبع معتدل‌تری دارند. طبع عسل بهارنارنج نیز معتدل است و می‌تواند انتخاب خوبی باشد برای عزیزانی که دنبال عسل با طبع خنک‌تر یا معتدل‌ می‌گردند.

خواص عسل بهارنارنج

عسل بهارنارنج خواص عمومی تمام عسل‌ها از جمله بهبود گوارش، بهبود سیستم ایمنی و تقویت سیستم عصبی را دارد. اگر برای شما هم این سوال ایجاد شده است که خود عسل بهارنارنج برای چی خوبه در ادامه چند مورد از مهم‌ترین خواص آن را ذکر می‌کنیم:

• نشاط‌آور و آرامش‌بخش: چشمان خود را ببندید و به شکوفه‌های بهارنارنج فکر کنید، احتمالا اولین چیزی که به ذهنتان می‌رسد، آرامش است. عسل بهارنارنج به همین خاصیت خود معروف است و مصرف به‌اندازه و روزانه  آن می‌تواند باعث کاهش استرس و اضطراب و افزایش آرامش و نشاط شود. همچنین می‌توانید از این عسل به‌عنوان شیرین‌کننده طبیعی برای سایر دمنوش‌های آرامش‌بخش استفاده کنید.
• بهبود کیفیت خواب: باتوجه به خاصیت آرامش‌بخشی که عسل بهارنارنج دارد، اگر شب‌ها قبل از خواب، مقداری از آن را با آب گرم ترکیب کنید و بخورید، خواب آرام‌تر و باکیفیت‌تری تجربه خواهید کرد.
• تقویت‌کننده قلب و تصفیه‌کننده خون: عسل بهارنارنج با دارا بودن مقادیری پتاسیم و فلاونوئیدها به کاهش فشار خون و تقویت عملکرد قلب کمک می‌کند. همچنین عسل‌های مرکبات کلسترول خوب را افزایش و کسترول بد را کاهش می‌دهند و از این طریق نیز در پیشگیری از بیماری‌های قلبی نقش دارند.
• بهبود سیستم گوارش: عسل بهارنارنج به رشد باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند و باعث کمک به سیستم گوارش، هضم غذا و تنظیم حرکات روده خواهد شد.

عسل بهارنارنج مانند تمام عسل‌ها خواص بسیاری برای بدن دارد و برخی از آن‌ها را مرور کردیم. اما توجه به این نکته نیز ضروری است که به هرحال هر عسلی هرقدر هم طبیعی باشد، مانند خرما یا تمام میوه‌ها دارای قند طبیعی است و بهتر است به‌اندازه مصرف شود، مخصوصا برای کسانی که دیابت دارند.

مصرف عسل برای کودکان زیر 2 سال و افرادی که به عسل و فرآورده‌های زنبور حساسیت دارند پیشنهاد نمی‌شود. همچنین افرادی که دارای شرایط جسمانی خاص بوده و رژیم غذایی و محدودیت‌های خاصی دارند نیز بهتر است با پزشک خود مشورت کنند.

زمان و نحوه ارسال

بسته‌بندی و آماده‌سازی سفارش‌ها در سریع‌ترین زمان ممکن و در بسته‌های محکم و کاملا بهداشتی انجام شده و هر روز تا ساعت یک ظهر بسته‌ها تحویل پست می‌شوند.

ما با اداره پست قرارداد داریم و بسته‌ها روزانه دو بار توسط اداره پست جمع‌آوری شده و با پست پیشتاز ارسال می‌شوند. طی یک الی دو روز کاری پیامک حاوی کد رهگیری نیز برای شما ارسال می‌شود.

اینکه چند روز زمان می‌برد بسته به دست شما برسد تا حدی بستگی به عملکرد اداره پست نیز دارد اما معمولا برای مراکز استان‌ها حدود 2 الی 3 روز کاری، شهرستان‌ها 3 الی 4 روز کاری و روستاها 4 الی 5 روز کاری زمان خواهد برد.

شرایط نگهداری عسل بهارنارنج

عسل باید در دمای محیط و دور از نور خورشید و حرارت و رطوبت نگهداری شود. بهترین مکان برای نگهداری عسل داخل کابینت آشپزخانه است.

هنگام مصرف عسل بهتر است از قاشق کاملا خشک استفاده کنید؛ چون رطوبت باعث ترش شدن و تخمیر عسل می شود. همچنین اگر قصد نگهداری طولانی مدت عسل را دارید بهتر است برای نگهداری از ظروف شیشه ای استفاده کنید.

قیمت عسل بهارنارنج

زنبورستان کوهدار تمام عسل‌های خود را بی‌واسطه و به صورت مستقیم ارسال می‌کند و قیمت عسل‌ها با توجه به کیفیت بالایی که دارند، منصفانه و مناسب است.